Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 250 gram ıspanak
• 100 gram lor peyniri.
• 3 adet yufka

Sos için;

• 1 yumurta
• 1 şişe soda
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanaklarımızı temizleyip küçük küçük doğrayıp lor peynir ile beraber karıştıralım.
2. Küçük borcamamızı sıvı yağla yağlayıp bir yufkayı seriyoruz.
3. Kenarları dışarı taşacak şekilde diğer iki yufkayı elimizde bir güzel parçalıyoruz .
4. Parçaladığımız yufkaların yarısını yufkanın üstüne seriyoruz hazırladığımız yoğurtlu sıvı yağlı sodalı harcı bir güzel karıştırıp parçalanmış yufkaların üzerine yarısını döküyoruz .
5. Hazırlamış olduğumuz ıspanaklı harcı her tarafına eşit şekilde dağıtıyoruz kalan parça yufkaların üzerine kapatıp kalan harcımızı döküyoruz.
6. Kenarları taşan yufkaları üzerine bir güzel kapatıyoruz .
7. Sonra eşit bir şekilde istediğimiz şekilde kesiyoruz üzerine bir yumurtanın sarısı bir kaşık yoğurt ilave edip bir güzel sürüyoruz.
8. 180° ısıttığımız fırına veriyoruz 20-25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.