Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 500 gram haşlanmış ıspanak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış ıspanağın suyunu tamamen sıkıyoruz bir tabağa alıyoruz.
2. Tencereye 1 soğanı küp küp kesip salça ve yağ ile kavuruyoruz.
3. Ardından içine ıspanağı döküyoruz. Yoğurt ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı bir kasede karıştırıyoruz.
4. Yufkamızı açıyoruz yoğurttan her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz.
5. Ispanak harcından içine ekleyip rulo şeklinde sarıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
6. Tüm yufkaları aynı işlemle sarıp tepsiyi doldurduktan sonra 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı sütü karıştırıp böreklerin üzerine sürüyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
   Afiyet olsun 😊