Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 2 küçük bağ ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz ,k. biber ,pul biber
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı  sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• Bir tutam tuz
• 1 tane yumurta (üzeri için)

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları güzelce temizleyip yıkıyoruz soğanı doğruyoruz.
2. Tencereye sıvı yağ ve soğanı ekliyoruz pembeleşince salça ve baharatları ekliyoruz.
3. Daha sonra doğradığımız ıspanakları ekliyoruz. Hafif kavuruyoruz.
4. Sosu için süt, su, yağ ve sirkeyi karıştırıyoruz yufkaları ortadan kesiyoruz sostan sürüyoruz
5. Ispanak harcını uç kısma koyup sarıyoruz ve doluyoruz.
6. Yağlı kağıt serili yuvarlak fırın tepsisine koyuyoruz .
7. Yufka bitene kadar sırasıyla bu işlemi devam ettiriyoruz.
8. En son kalan sosa yumurta ekleyip üzerine yayıyoruz.
9. Sosu önceden ısıtılmış 180° ısıda üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. 👌