Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo peynir
• Maydanoz
• 1 kilo ıspanak
• Baharatlar ve tuz

Sosu için:

• 2  yumurta
• Sade soda
• 1 bardak süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 13 adet yufka

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için peyniri maydanoz ve ıspanağı bir kapta karıştıralım.
2. İsteğe göre baharat ve tuz ekleyip yoğuralım.
3. Sosu için ayrı bir kaptan sıvı yağ, süt ve iki yumurtayı iyice çırpın.
4. Sonra fırın tepsisinin altını yağlayalım ve bir adet yufkayı serelim.
5. Yufkaları bölerek hazırladığımız sosa baktırarak serelim.
6. Altı kat böyle yapalım altıncı katta iç harcı koyalım her yerine.
7. Sonra tekrarlayarak altı yufkayı aynı şekilde sosa batırıp yapalım toplam on iki kattan olacak şekilde.
8. Üzerine sıvı yağ kalan sostan sürerek fırına verin .Kontrollü bir şekilde pişmeye bırakın.
   afiyet olsun