Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 10 bardak un
• Aldığı kadar su
• 1 yemek tuz

İçi için:

• Yarım kilo ıspanak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu tuzu bir kaba koyalım azar azar suyu ekleyelim hamuru yoğuralım.
2. Sonra dinlendirmeye bırakalım 15 dk bekletelim
3. Ispanağı bir kaba koyalım soslayalım tuzunu biberini yağını koyalım.Hamuru bezelere ayıralım ben 15 16 beze çıkardım.
4. Tabak boyutunda açalım ve yağlayalım bütün bezeleri açıp yağlayıp üstüste koyalım
5. Sonra ters çevirerek en önce açtığımız hamurdan başlayarak ellerimizle çekerek açalım tepsiye dizelim.Ispanaktan koyalım. Hamuru açalım.
6. Üzerine kapatalım tek tek aynı işlemi yapalım. Ben iki tepsiye ayarlıyorum 8 bir tepsiye, 8 diğer tepsiye paylaştırıp 8 kat yapıyorum en üstüne de yumurta sürüp börekleri kesip 200 derecelik fırına koyalım 25,-30 dakika kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.