Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

Sos için;

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağı

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı salça domates yada biber farketmez
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklarımızı güzelce yıkayıp doğruyoruz.
2. Sonra orta büyüklükte bir tencereye soğanlarımızı kıyıp sıvı yağ ile biraz soteleyip salçamızı ekliyoruz .Biraz kavurup sonra ıspanaklarımızı ekliyoruz.
3. Tuz, pul biber ekleyip hafif 10-15 dakika soteliyoruz.
4. Altını kapatıyoruz.Süt ve sıvı yağı birbiriyle bir kasede karıştırıyoruz.
5. Sonra hazır yufkayı ikiye bölüyoruz.
6. Bıçak yardımı ile sonra sütlü sostan sürüyoruz ve hazırladığımız ıspanak içinden koyup yufkamızı sarıp rulo şeklinde tepsimize koyalım.
7. 3 yufkamızı da bu şekilde devam ediyoruz .
8. Üzerine yumurta sürelim önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirelim.