Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 200 gram peynir
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı salça

Aralarına sürmek için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ve kavrulmuş susam

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanağı güzelce yıkayıp doğruyoruz baharatları salça ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Ardından peyniri de bir kaba alıp yufkamızı açıyoruz içine önce ıspanak daha sonra peynir ekleyip sarıyoruz.
3. Sararken aralarına yoğurt ,sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
4. Bütün yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam atıyoruz .
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bi şekline pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz afiyet olsun.