Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 2 tane soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Sosu için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Susam çörek otu

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları doğrayıp yıkayıp süzgece alıyoruz.
2. Sosumuzu hazırlıyoruz.Sos malzemelerini karıştıralım.
3. Soğanımızı doğrayıp zeytinyağ ile kavuruyoruz ,soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuyan soğanımızı ıspanaklarımızla karıştırıyoruz.
5. Tepsimize ilk yufkayı seriyoruz sostan sürüyoruz ,ikinci yufkayı seriyoruz ,üzerine ıspanağımızı koyuyoruz.
6. Her iki yufka arasına ıspanak koyuyoruz .
7. En en üstü kapatıp kalan sosu döküyoruz.
8. Dilimleyip 180°fırında pişiriyoruz.