Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 2 bağ ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kadar salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Sos için :

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta(sarısı üstüne)

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk basta soğanları küp küp doğrayalım pembeleşinceye kadar kavuralım ve 1 tatlı kadar salçayı soğanla kavurmaya devam edelim.
2. Ardından yıkayıp doğradığımız ıspanakları soğana ilave edelim.
3. 5 dk tava içinde öldürelim ve bir kenara soğumaya bırakalım.
4. Ardından uygun bir kaba sosu hazırlayalım. Yufkalarımızı tek tek her yerine gelecek şekilde soslayalım ve 2 yemek kaşığı kadar ıspanak harcını yufkanın üzerine eşit miktarda yayalım.
5. Daha sonra rulo yapalım ve kesip tepsimize yerleştirelim.
6. Yufkalar bitene kadar tekrarlayalım bu işlemi.
7. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp 200 derece fırında 25 dk kadar pişirelim afiyet olsun.