Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 şişe soda
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam
• Tuz

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan sıvı yağda kavrulur. Salça ilave edilir. Daha sonra ıspanaklar eklenir, piştikten sonra soğumaya bırakılır.
2. Soda, süt ve sıvı yağ̆ çırpılır. Yufkanın yarısına bu sostan sürülür. Diğer yarısı kapatılır ve üst tarafı yine soslanır.
3. Ispanaklı harcı düz tarafına serilir ve yufka sarılır. Dilimlendikten sonra kalan sostan böreklerin üzerine fırça yardımıyla sürülür.
4. Yumurta sarısı sürüldükten sora susam ve çörek otu serpiştirilir 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun 🙃.