Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 demek ıspanak
• 2 yumurta
• 1 büyük kuru soğan
• 1 paket hazır yufka
• 1 kase sıvı yağ
• Pulbiber
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Susam
• Çörek otu

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları önce ayıklayalım bi güzel yıkayın ve tencereye ekleyip ocağın altını açın ve haşlayın haşlandıktan sonra süzgeçte süzdürün .
2. Ve biraz soğuduktan sonra elinizle suyunu sıkın sonra soğanın kabuğunu soyun ve ufak ufak doğrayın.
3. Tencereye bir çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyin ve soğanları kavurun karamalize olduktan sonra iki yumurta kırıp karıştırın ve ıspanakları soğanla birlikte karıştırın .
4. Ve tuzunu ve pul biberi ekledikten sonra biraz daha kavurup altını kapatın.
5. Şimdi sıra yufkalarda yuvarlak olan yufkayı yarıdan kesin ve yufkanın yarısına yağ sürün ve hazırladığınız ıspanaklı harcı yufkanın üzerine gelişigüzel serpiştirin.
6. Sonra uzun olan tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın.
7. Sardığınız ruloyu yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlayıp dolayarak yerleştirin.
8. Tüm yufkalar bittiğinde böreğinizin üzerine çırpılmış yumurta sürerek çörek otu ve susam serpiştirerek fırına verin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin ve üzeri kızardığında servise hazır demektir şimdiden deneceklere afiyet olsunnnn💜👌💕.