Ispanaklı Börek (İnce İnce Yufka Tadında)

Ispanaklı Börek (İnce İnce Yufka Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6,5 – 7 su bardağı un

Arası için:

• Az haşlanmış ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Susam
• Çörek otu
• 1 adet yumurta

Ispanaklı Börek (İnce İnce Yufka Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapıyoruz hamuru yoğuracağımız kaba suyu tuzu ve unu unu alıp elimize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğuruyoruz.
2. Yoğrulan hamuru bezelere ayırıyoruz merdane yardımıyla küçük küçük açıp boşnak böreği gibi yağ ile bir kaba üst üste koyalım.
3. Hamuru 15-20 dk dinlendiriyoruz.
4. Ardından elimizle tepsinin içinde açıp aynı işlemi 10 kat yapıyoruz.
5. Ortasına ıspanağımızı koyup yine aynı işlemi yapıyoruz.
6. Böreği yaptıktan sonra tepsiden alıp tekrar merdane ile açıp tepsiye alıyoruz.
7. Hazır olan böreğin ortasına bir çay bardağı koyup kesiyoruz.
8. Daha sonra görsellerde ki gibi kesip yumurtasını sürüyoruz.
9. Çörek otu ve susam ile süsledikten sonra böreğimizi 180° dc fırında 30 dk pişiriyoruz pişdikten sonra böreğimiz hazır afiyet olsun 💯👍.