Ispanaklı Börek ( Kide )

Ispanaklı Börek ( Kide ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• Ilık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Yufka araları için sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 su bardağı çiğ süt kaymağı
• 1 adet yumurta
• 1 kaşık yoğurt
• Yarım bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
• Ve tabi ki doğranmış yağlanmış ıspanak
• Pul biber
• 1 küçük küçük doğranmış soğan

Ispanaklı Börek ( Kide ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz. Mayalanmasına gerek yok. Mayayı yumuşak bir börek olsun diye kullandım ben.
2. Tepsinizin büyüklüğüne göre beze yapıyoruz. Ben 2 tepsi için 6+6=12 beze yaptım.
3. Bezeleri açıp her katında ıspanak ve sıvı yağ gezdirdim kaşıkla.
4. 6. yufkayı da en üste koyup böreğimizi dilimliyoruz.
5. Sosumuzu katıştırıp her dilimin üzerine gelecek şekilde sürüyoruz.
6. 200 C de ortalama 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.