Ispanaklı Börek (Pratik)

Ispanaklı Börek (Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru;

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İç Harcı;

• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet soğan
• Tuz, kekik, pul biber, kimyon, yağ

Ispanaklı Börek (Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk hamurumuzu yoğurmak için kabımıza 1, 5 su bardağı suyumuzu bir çay kaşığı tuz 4 su bardağı un ekleyip güzelce yoğuruyoruz .
2. Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde dinlenmeye bırakıyoruz ve iç harcımızı hazırlıyoruz.
3. Yarım kilo yıkadığımız ıspanağımızı küçük küçük doğruyoruz .
4. Kabımıza döküyoruz .
5. Üzerinde sıcak su gezdiriyoruz sonra güzelce süzüyoruz.
6. 2 soğan doğruyoruz ,baharatlarını ve yağı ilave edip karıştırıyoruz iç harcımız hazır ve hamurumuzu yuvarlak top halinde parçalara ayırıyoruz .
7. Daha sonra merdaneyle tek tek açıyoruz açtığımız hamurların içerisine iç harcımızdan ilave edip üçgen şeklinde kapatıyoruz .
8. 180 derece fırınımıza atıyoruz 40 dk pişiriyoruz üstü kızarınca çıkarıyoruz üzerine yağ sürüyoruz kurumasın diye yanlız yağını sıcakken sürün afiyet olsun şimdiden.