Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 1 kilo ıspanak
• 2 küçük soğan
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Sosu için

• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 adet hazır yufka

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm çok pratik ve lezzetli bir börek tarifi paylaşmak istiyorum ıspanakları doğrayın .Tencereye yağı koyup kızdırın .İnce doğranmış soğan pembeleşenedek kavrulur ıspanak eklenip baharatları ilave edip kavurun soğutun .Ayrı bir kap da sosu malzemesini çırpın tezgaha bir yufka serilir. Sos dan her tarafına sürün ortadan kesin bir kenarına harcı koyup çok sıkı veya bol olmayacak şekilde sarin yağılı kağıt serili tepsiye ortasından başlayarak kendi etrafında çevirin .Diğer yufkalarda aynı işlem yapılır .Bitince kalan sos dan üzerine dökün .Çörek otu serpin ısınmış 200 veya 180 derece de kızarana dek pişirilir .Fırından çıkan böreğin üzerine nemli bir bez kapatıp biraz bekleyin .Böylece börek yumuşak olur .Afiyet olsun .Kolay gelsin.