Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet soğan
• 1/4 (çeyrek) pırasa
• 200 gr lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı çörekotu

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce börek içini hazırlıyoruz. Ispanağı yıkadık doğradık. İçerisine 1 adet soğanı ve çeyrek pırasayı küçük küçük doğrayıp ıspanağın içine ekliyoruz. Son olarak lor peyniri ve pul biber de ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz. Yufkayı ortadan ikiye yarım ay şeklinde kesiyoruz. Geniş olan kısımdan ıspanağı uzunlamasına diziyoruz. Sıkı sekilde yuvarlayarak sarıyoruz. Hepsini tepsiye dizdikten sonra üzerine 1 yumurta ile sıvı yağ karıştırıp sürüyoruz ve en son çörekotu serpiştiriyoruzzzz.