Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 6 adet hazır yufka
• 2 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 50 Gr beyaz peynir
• 3 adet yumurta

Üzeri için;

• Çörek otu

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcını hazırlayın.
2. Ispanağı yıkayın ince ince doğrayın.
3. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyun ocağa alın.
5. Soğanı ilave edin bir miktar kavurun.
6. Ocaktan alın ıspanakları ve baharatları ilave edin karıştırın.
7. Peyniri rendeleyin onuda ilave edin karıştırın kenara alın.
8. Sosunu hazırlayın.
9. Bir kaba süt, sıvı yağ ve yumurtaları kırın iyice karıştırın.
10. Yufkanın birini tezgahta serin göz kararı sostan sürün arasına ıspanaklı harçtan bir miktar koyun rulo yapın.
11. Önceden yağlanmış fırın tepsine uzunlamasına dizin.
12. Yufkalar bitene kadar devam edin.
13. Kalan sostan en son üzerine sürün ve çörek otu serpin.
14. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
    Afiyet olsun 👌