Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka
• 1 paket ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 1 küçük kase lor peyniri
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya zeytinyağını koyup kızdırın. Küp kesilmiş soğanları ekleyin, kavurun. Ispanakları ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin. Baharatlarını ekleyin, soğutun. Soğuyan iç harcına lor peynirini ve 1 yumurtanın akını ekleyin ve karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serin ve zeytinyağı ile yağlayın ve iç harcı kenarına koyun ve rulo şekilde sarın. Yağlanmış fırın tepsisine koyun ve aynı şekilde 2.yufkayı da yapıp 1. yufkanın etrafına sarın, yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derecede fırına verin. Afiyet olsun.