Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yaprakları ayıklanmış ve doğranmış ıspanak
• 6 tane yufka
• 2 yemeklik şeklinde doğranmış soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığının yarısı karabiber
• göz kararıyla tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

üzerine sürmek için

• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencere alıp soğanı yağda kavurun sonra salçayı ekleyin peşinden şeker, tuz, ıspanak, karabiber hepsini 5-10 dk kadar kavurun. Yufkayı tezgahın üzerine açın 1 kaşık yağ ile üzerinden gezdirin. Ispanağı da koyun ve her yere yayın ve sarma şeklinde sarın ve geriye kalan 5 yufkayı da böle yapın. Bittikten sonra yağlanmış tepsiye dizin sonra üzeri için hazırladığımız sosu üzerlerine sürün. 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.