Ispanaklı Börek(Köy Yufkasından)

Ispanaklı Börek(Köy Yufkasından) Tarifi'nin Malzemeleri

Kendi tepsi boyutunuza göre ;

• Ispanak
• Peynir
• Tuz
• Yufka (köy yufkasiyla yaptım normal yufka da kullanabilirsiniz)
• 1 yumurta
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla süt(yumurtayla sütün oranı tepsi boyutunuza göre ayarlayabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Susam
• Çörek otu (artan sosa 1 yumurta kırarak kullanabilirsiniz)

Ispanaklı Börek(Köy Yufkasından) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklı iç harcı hazırlayalım.
2. Fırın tepsisini yağlayalım.
3. Her kata hazırladığımız sostan gezdirerek 3 kat yufka koyalım.
4. Üçüncü kata da sos gezdirip iç harcı koyalım.
5. İç harcın üstüne her kata sos gezdirerek 2 kat yufka koyalım.
6. Ben tepsim için 3 yumurta ve 1 buçuk su bardağı süt kullandım.
7. Sosum arttı üstüne 1 yumurta kırıp sürdüm.
8. Miktarları kendi tepsinize göre ayarlamalısınız. 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.

Püf nokta!. üstü kızarmaya başlayınca üstüne tereyağ ya da margarin sürüyoruz güzel kızarması için. •fırından çıkarınca üstüne bir avuç su serptirip üstünü tepsi veya bez ile kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Bu işlemi yapmazsak börek çok kıtır kalıyor ve kesilmiyor.

Afiyet olsun🌹.