Ispanaklı Burma Börek

Ispanaklı Burma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ıspanak
• 9 yemek kaşığı tereyağı
• 5 tane yufka
• 3 tane orta boy soğan
• Karabiber, tuz
• Sıvı yağ

Ispanaklı Burma Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları doğrayıp iyice temizledikten sonra, güzelce yıkıyoruz.
2. Bir tencereye sıvı yağ ve biraz tereyağı ekliyoruz, soğanları iyice kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğanların üzerine ıspanakları ilave ediyoruz ve iyice kavuruyoruz.
4. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra, biraz daha kavurarak altını kapatıyoruz.
5. Diğer bir tavada tereyağımızı eritiyoruz, yufkaları tezgaha seriyoruz ve her yufkanın üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürüyoruz.
6. Sürdükten sonra, üzerine ıspanakları geniş tarafından ince uzun şekilde döşüyoruz ve yuvarlayarak rulo şeklinde yapıyoruz, tepsiye gül şeklinde döşüyoruz.
7. Her yufka için aynı işlemi yapıyoruz ve kalan tereyağını en üstüne sürüyoruz.
8. 180°C’de daha önceden ısıtılmış fırında, 30-35 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun.