Ispanaklı Buzluk Böreği

Ispanaklı Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 2 demet ıspanak
• 3 havuç
• 1 kapya biber
• Tuz, pulbiber, karabiber

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

Ispanaklı Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos malzemelerini karıştırarak böreğimizin sosunu hazırlayalım bir köşe de dursun.
2. Daha sonra ıspanakları güzelce yıkayıp doğradıktan sonra genişçe bir tencereye alalım.
3. Suyunu saldıktan sonra üzerine biraz tuz ilave edelim.
4. Ayrı küçük bir tencerede iki kasık sıvı yağla havucu soteleyip ıspanağın üzerine ilave edelim.
5. Yine aynı tencerede kapya biberleri doğrayıp aynı havuç gibi soteleyelim.
6. Onu da ıspanağın üzerine ekledikten sonra isteğinize göre baharatlarla lezzetlendirin.
7. Sıra geldi böreğin yapımına:) Bir tane yufkayı serip üzerine sosundan sürüp diğer yufkayı da onun üzerine serelim .,
8. 4 köşeyi içe doğru katlayıp ıspanaklı harcı her tarafa yayalım.
9. Rulo şeklinde saralım ve 2 parmak kalınlığında dilimleyelim ve böregimiz hazır.
10. İster hemen üzerine yumurta ve sıvı yağı çırpıp pişirin isterseniz saklama kabına doldurup aralarına streç bırakarak buzluğa kaldırın. Yapacak olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun ☺