Ispanaklı Çarşaf Böreği

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

İç malzeme 1 :

• Ispanak peynir karışımı

İç malzeme 2:

• 250 gram ıspanak
• 2 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, pul biber, zeytinyağ

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler sevgili Hanımlar ❤
Bugün size çarşaf böreği tarifi vermek istiyorum. Uğraştırıcı ama bir o kadarda lezzetli.
Öncelikle hamurumuzu yoğurmakla başlıyoruz böreğimize yoğurma kabına yaş maya ve suyu ekleyip suda mayayı eritiyoruz daha sonra tuzunu ekleyip aldığı kadar un koyuyoruz ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu bir örtüyle kapatıp dinlendiriyoruz. Bu sıradada iç malzemesini hazırlamaya başlıyoruz. Öncelikle 3 4 sap ıspanağı yıkayıp doğruyoruz daha sonra ince ince maydanoz gibi doğruyoruz peynirle karıştırıp biraz pul biber ekliyoruz. 1. Harcımız hazır. 2. Harç için 250 gram kadar ıspanağı yıkayıp irice doğruyoruz. Soğanları doğrayıp zeytin yağında kavuruyoruz. 1 tatlı kaşığı salça ekleyip pul biber ve tuz ekliyoruz daha sonra ıspanakları ekliyoruz 5 dk kadar kavuruyoruz. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Yarım saat kadar dinlenen hamuru 4 parçaya bölüyoruz Unla açıyoruz yağ sürüp çekiştiriyoruz ve içine harç ekliyoruz ben iki hamuru ıspanaklı peynirli iki hamuru da soğanla kavurduğum ıspanaklı yaptım istediğiniz harcı kullanabilirsiniz sizde. 4 hamura da aynı işlemi yapıp tepsiye diziyoruz üzerine yumurtalı yoğurt karışımı sürüp 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Mis gibi ıspanaklı yumuşacık böreklerimiz hazır. Afiyet olsun 🍀