Ispanaklı Çarşaf Böreği

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Ispanaklı harç için;

• 1 kilo ıspanak
• 2 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, tuz, maya ve unu bir kapta karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
2. Hamurdan 6 adet beze yapıp üzerini bezle örtüp dinlendirelim.
3. Ispanaklı harç için ıspanakları ve soğanı küçük doğrayalım. Patatesleri içine rendeleyelim ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
4. Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğünde açıp üzerine yağ sürelim. Her bezeyi açıp yağlayarak üst üste koyalım.
5. Daha sonra bezeleri tek tek elimizle çekiştirerek açabildiğimiz kadar açalım.
6. İçine hazırladığımız harçtan koyup rulo yapalım.
7. Yağlanmış fırın tepsisine koyup üzerine susam serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
   Afiyet Olsun. 👌🍴