Çarşaf Böreği

  • 12-14 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 5 su bardağı un

İçi için:

  • 3 adet patates
  • 1 küçük soğan
  • Pul biber karabiber tuz nane

Ispanaklı harç için:

  • Yarım kilo kadar ıspanak
  • 1 küçük kase peynir
  • 1 küçük soğan
  • Tuz karabiber pul biber

Yağlamak için:

  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Çarşaf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere çok güzel bir börek tarifi ile geldim hepimizin çok iyi bildiği ve eminim lezzetini de çok beğendiği çarşaf böreği. Bir çoğumuz zahmetli bir börek olduğu için tercih etmez ama inanın püf noktalarıyla bu işin hiç de zor olmadığını söyleyebilirim.

  1. Unumuzu yoğurma kabına alıp tuzunu ilave ediyoruz ortasını havuz gibi açıp ılık suyumuzu da ilave ettikten sonra hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
  2. Toparladıktan sonra tezgahın üzerine alıp 7-8 dakika hamuru güzelce yoğuruyoruz. 11 bezeye ayırıp unladıktan sonra en az 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
  3. Ben iki çeşit patatesli ve ıspanaklı. Siz istediğinizi tercih edebilirsiniz.
  4. Patateslerimizi haşlıyoruz daha sonra ezip içerisini ince doğradığımız soğanları tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
  5. Ispanaklı harç için yıkayıp doğradığımız ıspanaklarımızın içine doğradığımız soğanı, küp küp doğradığımız peynir baharat ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
  6. Erittiğimiz bir yemek kaşığı tereyağını sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz arasına sürmek için hazır hale getiriyoruz ve yağın birazını geniş bir yemek tabağına alıyoruz.
  7. Dinlenen bezelerimizi yemek tabağı büyüklüğünde açıp bir tarafını hazırladığımız tabaktaki yağın üzerine kapatıp yağlanmasını sağlıyoruz.
  8. Bezeleri yağlayıp hazırladıktan sonra yapışmaması için yan yana tepsiye diziyoruz.
  9. Sonra yağlı tarafı içe gelecek şekilde ikiye katlıyoruz bu şekilde bütün bezeleri bitirdikten sonra üzerini örtüp en az yarım saat daha dinlendiriyoruz.
  10. İlk hazırladığımız bezeden başlayarak önce elimizin üzerine alıp esneterek açıyoruz daha sonra örtünün üzerine hamuru koyup elimizle kenarlarından çekerek büyütüyoruz
  11. İstediğimiz inceliğe geldiğinde kaşık veya fırça yardımıyla biraz yağ serpiyoruz.
  12. Kenarlarını içe kıvırıp iç harcını koyuyoruz ve iç harcı koyduğumuz taraftan başlayarak örtünün yardımıyla hamurumuzu rulo haline getiriyoruz daha sonra kıvırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
  13. Hepsini bu şekilde tamamladıktan sonra 1 yumurta sarısı ve içine sürdüğümüz yağdan ilave edip karıştırıyoruz böreklerimizin üzerine sürüyoruz .
  14. 180 derecede altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Püf noktaları: hamuruna ılık su kullanılmalı, yumuşak kıvamda çok iyi yoğurulmalsı gerekiyor. Daha sonra bezeledikten ve yağladıktan sonra iyi dinlenmeli. Bu şekilde yapılırsa sonuç güzel olacaktır.

Çarşaf Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği

Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

  • Ilık suyu hamura yavaş yavaş eklemelisiniz. Ele yapışmayan orta sertlikte bir kıvam yakaladığınızda biraz daha yoğurmaya devam edip güzel bir hamur elde edebilirsiniz.
  • Yağlanan hamurların kolay açılabilmesi için bekletme aşamasını atlamamalısınız.

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Çarşaf Böreği 22.04.2020 12:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.12.2021 14:09 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Buzluk Böreği Tarifi

Buzluk Böreği

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Karnıyarık Börek Tarifi

Karnıyarık Börek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Rulo Dilim Börek (Buzluk Böreği) Tarifi

Rulo Dilim Börek (Buzluk Böreği)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

Su Böreği Lezzetinde Sodalı Tepsi Böreği

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Su Böreği Tadında Börek Tarifi

Su Böreği Tadında Börek Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Soğanlı Börek Tarifi

Soğanlı Börek

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Tava Böreği Tarifi

Tava Böreği

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Susamlı Fıstık Tarifi

Susamlı Fıstık

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ekonomik Brownie (Çikolata Tereyağı Yok) Tarifi

Ekonomik Brownie (Çikolata Tereyağı Yok)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mayalı Kabartma Tozlu Nefis Poğaça Tarifi

Mayalı Kabartma Tozlu Nefis Poğaça

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Portakal Aromalı Çikolatalı Muffin Tarifi

Portakal Aromalı Çikolatalı Muffin

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

2022’nin En Popüler 20 Börek Tarifi
2022’nin En Popüler 20 Börek Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının 2022 yılında deftere en çok eklenen börek tarifleri huzurlarınızda... Tam 12…

Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi
Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi

Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif Tarifi
Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif

Bazen ağır davet yemeklerinin, bazen şipşak hazırlanacak bir atıştırmalığın, en lezzetli köftelerin, bazen de pratik…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif Tarifi
Bonfile Nasıl Pişirilir? En İyi Püf Noktaları, 10 Tarif

Bonfile Pişirmenin Sırları: Başka Yerde Yok! Yumuşacık, sulu sulu, dışı kızarmış bonfile etine kim hayır…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri Her sene yılbaşından sonra bir sonraki özel gün için geri…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Gününe Özel Evde Sofra Hazırlığı 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik…

Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite Tarifi
Sevgililer Günü Programları: En Romantik 6 Aktivite

14 Şubat Sevgililer Günü Ne Yapılır? Sevgililer günü etkinlikleri mi arıyorsunuz? 14 Şubat'a özel hafızalarınızda…

Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı Tarifi
Sevgililer Günü Nedir, Ne Zaman? Hikayesi, Anlamı

14 Şubat Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 10 Şık Restoran & Mekan

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler Tarifi
Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkekler İçin Fikirler

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel Hediyeler Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine kartlar…

Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu! Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Kısa, Anlamlı, Aşk Dolu!

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 11 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı.…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 15 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri Tarifi
Kuru Baklagiller Nelerdir? İsimleri ve Çeşitleri

Kuru Bakliyatlar: Tok Tutan Ekonomik Lif Deposu Kurt gibi acıkan karnınızı leziz tadıyla doyuran, diyette…

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları Tarifi
Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyatları

Hatay Medeniyetler Sofrası Menü Fiyat Listesi Hatay Medeniyetler Sofrası, Hatay’ın dillere destan yöresel yemeklerinin İstanbul’un…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Pilavın Yanına En İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Pilavın Yanına En Güzel Ne Yapılır? Pirinç pilavı kültürümüzde neredeyse her yemekle uyum sağlayabilen en…

Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer? Tarifi
Sol Kasık Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer?

Sol Kasık Ağrısı: Nedenleri ve Tedavisi Vücudun uyluk ve karın bölgesi arasında bulunan ve karnın…

Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem Tarifi
Ateşi Ne Düşürür? Evde Yüksek Ateşi Düşüren 8 Yöntem

Evde Ateş Düşürmek İçin Ne Yapmalı? Havaların sürekli değişmesinden dolayı birçok insan hastalanmaktadır. Hatta bu…

Tarifler Geri
Videolar Geri