Çarşaf Böreği

Hanımeli Mutfağı
Hanımeli Mutfağı
264 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 5 su bardağı un

İçi için

  • 3 adet patates
  • 1 küçük soğan
  • Pul biber karabiber tuz nane

Ispanaklı harç için

  • Yarım kilo kadar ıspanak
  • 1 küçük kase peynir
  • 1 küçük soğan
  • Tuz karabiber pul biber

Yağlamak için

  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Çarşaf Böreği Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere çok güzel bir börek tarifi ile geldim hepimizin çok iyi bildiği ve eminim lezzetinide çok beğendiği çarşaf böreği. Bir çoğumuz zahmetli bir börek olduğu için tercih etmez ama inanın püf noktalarıyla bu işin hiç de zor olmadığını söyleyebilirim.

  1. Unumuzu yoğurma kabına alıp tuzunu ilave ediyoruz ortasını havuz gibi açıp ılık suyumuzu da ilave ettikten sonra hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
  2. Toparladıktan sonra tezgahın üzerine alıp 7-8 dakika hamuru güzelce yoğuruyoruz. 11 bezeye ayırıp unladıktan sonra en az 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
  3. Ben iki çeşit patetesli ve ıspanaklı. Siz istediğinizi tercih edebilirsiniz.
  4. Patateslerimizi haşlıyoruz daha sonra ezip içerisini ince doğradığımız soğanları tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
  5. Ispanaklı harç için yıkayıp doğradığımız ıspanaklarımızın içine doğradığımız soğanı, küp küp doğradığımız peynir baharat ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
  6. Erittiğimiz bir yemek kaşığı tereyağını sıvı yağ ilave edip karıştırıyoruz arasına sürmek için hazır hale getiriyoruz ve yağın birazını geniş bir yemek tabağına alıyoruz.
  7. Dinlenen bezelerimizi yemek tabağı büyüklüğünde açıp bir tarafını hazırladığımız tabaktaki yağın üzerine kapatıp yağlanmasını sağlıyoruz.
  8. Bezeleri yağlayıp hazırladıktan sonra yapışmaması için yan yana tepsiye diziyoruz.
  9. Sonra yağlı tarafı içe gelecek şekilde ikiye katlıyoruz bu şekilde bütün bezeleri bitirdikten sonra üzerini örtüp en az yarım saat daha dinlendiriyoruz.
  10. İlk hazırladığımız bezeden başlayarak önce elimizin üzerine alıp esneterek açıyoruz daha sonra örtünün üzerine hamuru koyup elimizle kenarlarından çekerek büyütüyoruz
  11. İstediğimiz inceliğe geldiğinde kaşık veya fırça yardımıyla biraz yağ serpiyoruz.
  12. Kenarlarını içe kıvırıp iç harcını koyuyoruz ve iç harcı koyduğumuz taraftan başlayarak örtünün yardımıyla hamurumuzu rulo haline getiriyoruz daha sonra kıvırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.
  13. Hepsini bu şekilde tamamladıktan sonra 1 yumurta sarısı ve içine sürdüğümüz yağdan ilave edip karıştırıyoruz böreklerimizin üzerine sürüyoruz .
  14. 180 derecede altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Püf noktaları: hamuruna ılık su kullanılmalı, yumuşak kıvamda çok iyi yoğurulmalsı gerekiyor. Daha sonra bezeledikten ve yağladıktan sonra iyi dinlenmeli. Bu şekilde yapılırsa sonuç güzel olacaktır.
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği
Carşaf Böreği

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Çarşaf Böreği 22.04.2020 12:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.04.2020 14:56 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Krep Börek Tarifi
Krep Börek4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama1901
Lezgi Börek Tarifi
Lezgi Börek6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama6 B
Erişte Böreği Tarifi
Erişte Böreği2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama436
Puf Böreği Tarifi
Puf Böreği4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama168
Çıtır Börek Tarifi
Çıtır Börek10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama111
Adana Böreği Tarifi
Adana Böreği8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama10 B
Karnıyarık Börek Tarifi
Karnıyarık Börek8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama18 B
Dızmana Böreği Tarifi
Dızmana Böreği6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 20dk Hazırlama906
Nefis Kabak Çığırtma Tarifi
Nefis Kabak Çığırtma2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama25
Vişneli Kakaolu Tart Tarifi
Vişneli Kakaolu Tart4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama13
Çilekli Krep Sarması Tarifi
Çilekli Krep Sarması8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama6
Hindi Wrap (Hindi Dürüm) Tarifi
Hindi Wrap (Hindi Dürüm)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama6
Düdüklüde Tavuk Baget Yemeği Tarifi
Düdüklüde Tavuk Baget Yemeği4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama7
Çi Börek Tarifi
Çi Börek4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 45dk Hazırlama23
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi
Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi

Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…

Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif Tarifi
2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…

Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?
Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?

Uzadıkça Uzayan Yumuşacık Kıvamıyla: Dil Peyniri İnek ve keçi sütünden hazırlanan peynirler arasında, bu defa…

İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer Tarifi
İstanbul Serpme Kahvaltı – Müdavimi Olacağınız En Doyurucu 10 Yer

İstanbul’un En İyi 10 Serpme Kahvaltı Yeri Bayılacaksınız! Yemek yemek başlı başınca güzel bir şey…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Kilo Almayı Önleyen İpuçları Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Tarifler Geri
Videolar Geri