Ispanaklı Çarşaf Böreği

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı :

• Yarım kilo ıspanak
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• Tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üstü için :

• 1 yumurta sarısı
• Susam yada
• Çörek otu

Hamuru açmak için:

• Bol sıvı yağ
• Un

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yoğurup 4 beze yapalım üstünü sofra bezi ile örtelim. Bu arada ıspanağı yıkayalım.
2. Kuru soğanı doğrayalım ve kavuralım üstüne salça ve tuzu atalım.
3. En son ıspanağı ekleyelim suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
4. Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
5. Büyük tabağa heryere gelecek şekilde sıvı yağ gezdirelim.
6. Hamurdan bir beze alıp un ile tabak büyüklüğünde açalım yağlı tabağa alalım ve tekrar hamurun üstünü yağlayalım.
7. Tüm hamuru öyle yapıp üstü üste koyarak yağlayalım 20 dk dinlendirelim.
8. Daha sonra hamurun birini alıp elimizle gerdirerek açalım iç harcını heryere serpiştirin. Ve sarın tepsiye gül şeklinde koyalım.
9. Tüm hamur şişene kadar aynı işlemi yapalım daha sonra yumurta sarısı ve çörek otu sürüp fırına atalım üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😘 bu yaptığım 2 kişilik siz daha fazla yapabilirsiniz😘.