Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml su
• 1 paket maya
• 1 kilo un
• Tuz

İç malzemesi için;

• Ispanak
• Peynir, sıvı yağ
• Baharat

Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Mayalı hamur yapılır. Su, un, tuz, maya karıştırılarak yoğurulur. Bekletmeden parçalara ayrılır. Tabak büyüklüğünde hafif unla açılır. Her katına sıvı yağ dökülüp dağıtılır. Böyle bezeler bitene kadar üst üste koyulur. Sonra bitanesi ele alınıp bezin üstünde hafif hafif çekerek uzatılır. İçini koyup bezle beraber yuvarlanır. Bu şekilde bütün hamur hazırlanarak tepsiye yerleştirilir. Üzeri kızarana kadar pişirilir.