Ispanaklı Çiçek Börek

Ispanaklı Çiçek Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 3 su bardağı yıkanmış doğranmış ıspanak
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 4 adet yufka
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Islatmak İçin :

• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Üzeri İçin :

• 1 yumurta ve çörek otu

Ispanaklı Çiçek Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar yağ ile pembeleşinceye kadar pişirilir ve salça eklenir biraz daha piştikten sonra ıspanaklar eklenerek kapalı halde 5 dk biraz pişmesi sağlanır. Ve soğumaya bırakılır
2. Yufkaların hiç birini kesmeye gerek olmadan katlanan yufka içine karşım sürülür.
3. Sonra üzerine iç harç eklenerek büyük rulo yapılarak çiçek kalıba ortadan sarmaya başlanır.
4. 4 yufka da ayni işlem ile kalıp doldurulur.
5. Kalan süt yağ karışımı en son hepsinin üzerine dökülür.
6. Yumurta sürülerek çörek otu serpilir.
7. Önceden ısınmış 180 derece fırında 25 dk pişirilir. kabaracak ve kızarınca fırından çıkarılır 5 dk sonra ters çevirilerek servis tabağına alınır. Afiyet Olsun 😋