Ispanaklı Çiğ Börek

Ispanaklı Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İçine:
• 2 bağ ıspanak
• 1 dilim beyaz peynir

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Ispanaklı Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm hamur malzemesi birleştirilip kulak memesi kıvamında hamur yoğurdum.
2. Üzeri bir bezle kapatıp 1 saat kadar dinlendirdim.
3. İç malzeme hazırlanır.
4. Ispanaklar güzelce yıkanıp ince ince doğranır.
5. Azıcık sıvı yağ tuz ve pulbiber koydum içine peynir de koydum aslında bir küçük de domates rendeledim ama asıl tarifte öyle bişey yoktu bence damak tadınıza göre herşey koyabilirsiniz.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yaptım.
7. Un yardımıyla istediğiniz büyüklükte açın.
8. 1 kaşık ıspanak koydum ve ay şeklinde kapattım kızgın tavada az yağla kızarttım.Afiyet olsun.