Özlem
99 Takipçi
Takip Et
-
6-8 Kişilik
-
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ispanaklı Çılbır Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kg ıspanak
- 2 adet soğan
- 3 adet yumurta
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber, tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
Ispanaklı Çılbır Tarifi'nin Yapılışı
- Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayın.
- Suyunu iyice sıkın ve tencerede orta ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış soğanları iyice yumuşayana kadar soteleyin.
- Diğer yandan da bir tencereye su koyup içine tuz atın. Bir yemek kaşığı da sirke koyup kaynatın.
- Kaynayan suyun içine yumurtaları yavaşça kırın.
- Onlar pişerken, pişen soğanları ıspanakların içine karıştırın.
- Biraz da karabiber ilave edin. Servis tabağına alın.
- Sarımsakları soyup tuz ile havanda dövdükten sonra yoğurdun içine karıştırıp çırpın.
- Sarımsaklı yoğurdu ıspanakların üzerine dökün.
- Pişen yumurtaları da delikli kepçe ile suyunu sızdırıp ıspanaklı yoğurdun üstüne koyun.
- Tereyağı eritip kızarırken içine pul biber ilave edin. Yaktığınız yağı yumurtaların üzerine dökün. Afiyet olsun.