Ispanaklı D Börek

Ispanaklı D Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 5-6 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• Tuz
• Toz maya
• 1 kilo ıspanak
• 4 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pulbiber
• Sıvı yağ

Ispanaklı D Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için maya, tuz ve suyu karıştırıyoruz.
2. Üzerine yavaşca un ilave ederek ele yapılmayan bir hamur elde edip üzerini kapatıyoruz ben akşamdan mayaladım sabah yaptım ama siz isterseniz 1 saat mayalandırabilirsiniz.
3. Sonra iç harcı için.1 kilo ıspanağı sirkeli suda yarım saat bekletip sonra sapları dan ayırıp güzelce yıkıyoruz.
4. Büyük bir tepside doğrayıp üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip iyice suyu çıkana kadar elimizle ovuyoruz.
5. Sonra suyunu sıkıp ayrı bir kaba alıyoruz.
6. Üzerine yağda soğanları doğrayıp salça ile kavurduktan sonra baharatlarını da ekleyip ilave ediyoruz.
7. Karıştırıp soğuduktan sonra hamura oval bir şekilde açıp iç harcı koyup d şeklini verip tavada arkalı önlü pişiriyoruz.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌺☺️.