Ispanaklı D Börek

Ispanaklı D Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kuru instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• Mayanın şişmesi için 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

İç harcı için;

• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 4- 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı D Börek Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba unumuzu tuzumuzu yağımızı koyalım ,üzerine de önceden 1 çay bardağı ılık su ile 10 dk kadar beklemiş olan maya mızı ekleyelim, hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar ılık su ilave edelim ve hamuru 1 saat kadar dinlendirelim bu arada iç harcı hazırlayalım ,bunun için ıspanakları güzelce yıkadıktan sonra istediğimiz gibi doğrayalım ,herhangi bir tencereye 3- 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup soğanımızı küp küp doğrayıp ilave ediyoruz pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, daha sonra ıspanakları ve tuzumuzu da ekleyip 3 dk kadar kavuralım ,çok fazla kavurmayalım ki ıspanaklar diri kalsın ,daha sonra hamurumuzu 8 -10 eşit bezeye bölelim, teker teker açıp içine iç harçtan ekleyip D şeklinde kapatalım ve teflon tavada arkalı önlü pişirelim. 5 -6 dk kadar pişmesi yeterli 👌