Ispanaklı Desenli Rulo Pasta Yapımı

Ispanaklı Desenli Rulo Pasta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ara kreması:

• 1 paket dolgu kreması
• Dolgu kreması için 2,5 çay bardağı soğuk süt
• 1 çay bardağı süt reçeli (ben süt reçelinin içine un gibi incelttiğim cevizi koyuyorum)
• 2 adet kivi
• 1 çorba kaşığı kakao

Ispanaklı Desenli Rulo Pasta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce belirtmeliyim ki bu tarifi ”hayalimdeki yemekler”sitesinde gördüm ve yapmak istedim kendimce ara kremasını değiştirdim pastanın ismi aynı sadece ara kreması değişik isteyen sitesinden orjinal tarife ulaşabilir tarif için teşekkürler :))
İlk önce pandispanyasını yapıyoruz yumurta sarılarını, beyazlarını ayırıyoruz. Sarılarını 1 su bardağı şekerle 5 dk çırpıyoruz, krema gibi olana ve şeker eriyene kadar. (yumurtalarımız oda sıcaklığında olmalı yoksa kabarmaz :)
Yumurta beyazlarımıza da bir tutam tuz koyup mikserle çırpıyoruz, kar gibi olana kadar. Yumurta sarılarına ıspanak püresi, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tahta bir kepçeyle karıştırıyoruz. Köpük gibi olan yumurta beyazlarımızı da ekleyip kepçeyle karıştırıyoruz bu karışımdan 2 çorba kaşığı ayrı bir kaba alıyoruz ve kakaoyu ekliyoruz, karıştırıyoruz sıkma torbasına döküyoruz bu karışımı.

Fırın tepsim dikdörtgen büyük fırın tepsisi yağlı kağıt serip yağlıyoruz ve kakaolu karışımı baklava dilimi gibi sıkıyoruz. 180 derece de ısıttığımız fırına tepsiyi veriyoruz, 2 dakika pişiriyoruz kakaolu şeklimizi. Fırından alıp pandispanya hamurumuzun hepsini tepsiye döküp fırında 10 dakika pişiriyoruz.
Pişen pandispanyamızı fırından çıkar çıkmaz yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarıp ılınana kadar bekletiyoruz.
Ben ara kremasını dolgu kremasıyla yaptım paketin arkasındaki tarif gibi 2,5 çay bardağı soğuk sütle çırpıp rulo halinde sarılı ılık olan pandispanyamızı yağlı kağıdını çıkarmadan açıyoruz. İlk önce süt reçelini her yerine yedirerek sürüyoruz. Daha sonra dolgu kremasını ve kivilerini koyup hafif sıkı şekilde rulo yapıyoruz ve yağlı kağıdı yavaş yavaş çıkartıyoruz. Sarılı olan rulomuzu dolapta 3 saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun :)
Ben üstünü süslemedim tabaklara sunum yaparken tabakları süsledim, dileyen üstünü zevkine göre süsleyebilir.

Ispanak püresini takriben 200 gram ıspanağın yapraklarını yıkayıp yarım su bardağı suyla ilk önce rondadan geçirdim daha sonra blenderdan geçirdim.