Ispanaklı Enfes Kol Böreği

Ispanaklı Enfes Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka
• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• Kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke

İç malzemesi

• 1 adet soğan
• Ispanak
• Peynir
• Pul biber, toz biber

Ispanaklı Enfes Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Soğan kavrulur .Ispanaklar doğranır .İlave edilir .Kavrulur .Ocağın altı kapatılıp baharat ve peynir ilave edilir. Yufkanın bir tanesi alınır .İkiye kesilir .İç malzemeden yufkaya konarak rulo şeklinde sarılır .Tepsinin ortasından başlanarak dolanarak sarılır .Üzerine yumurta sarısı sürülür .Çörek otu serpilir. 180 derecede pişirilir.