Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• Yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 250 gram lor peynir
• Yarım kg ıspanak
• Acı pul biber
• Biraz karabiber
• Az miktarda tuz

Üzerine;

• Tereyağ

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanak ve peynir dışında olan malzemeleri ekleyin hamuru 1 saat mayalayın.
2. İçi için; ıspanak ve lor peynirini karıştırın biraz acı pul biber biraz karabiber az miktarda tuz ekleyin.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp oklava ile açın bir tarafına malzemeyi ekleyin üstünü diğer tarafla kapatın kenarları bastırın kızgın teflon tavada arkalı önlü pişirin.
4. Pişen gözlemeye arka ön tereyağ sürün afiyetle yeyin.