Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya

İç malzemesi;

• 1 bağ ıspanak
• 1 kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağ

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba ılık suyu ve kuru mayayı koyup mayayı iyice eritin.
üzerine unu yavaşça ekleyin ve tuzu ilave edin.
Ele yapışmayacak bir hamur hazırlayıp üzerini bez ile kapatıp yarım saat mayalamaya bırakın.

Hamur mayalanırken tencereye sıvı yağ ekleyin. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Ardından ufak ufak doğranmış ıspanakları ekleyip tuz ve karabiberi ekleyip 5 dk pişirmeye bırakın.

Mayalanan hamurdan bezeler yapıp oklava ile yuvarlak açıp içine ıspanak harcından koyup ikiye katlayın ve uçlarını parmaklarınızla bastırın.

Tavada yada sacda arkalı önlü pişirin. Üzerine tereyağ sürün.

Afiyet olsun.