Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1,5 kg un
• 1 yaş maya
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Ilık su

Üzeri için:

• Tereyağı

İç harcı için:

• 1 kg ıspanak
• 1 kalıp peynir
• 2 adet kuru soğan
• Pul biber, tuz, karabiber

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları yıkayıp temizledikten sonra doğrayıp soğanları da doğradıktan sonra ıspanağın içine karıştırıp peyniri de rendeleyip baharatları da katıp hepsini birlikte harmanlıyoruz. Ben kavurmadım ıspanağın vitamini ölmesin diye, isteyen isteğe göre yapabilir son işlemde pişen gözlemelerin üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün. Afiyet olsun.