Ispanaklı Gözleme

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• Yeterince un

İç Malzeme ;

• 250 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığından az kara biber
• 1 çay kaşığından az kuru nane
• Tuz

Ispanaklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz mayalı hamur olduğu için onu yapalım.
2. Verilen ölçülerde yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp 10 dakika mayalandıralım.
4. Ardından iç malzememiz için ıspanağı ince ince doğrayalım.
5. İçine küçük boy kuru soğanı doğrayalım. İnce ince söğüş halinde.
6. Baharatları ve yağını tuzunu katıp hazır edelim.
7. Hamurumuz açılıp içine malzememizden koyalım.
8. Tavamızı ısıtıp gözlemelerimizi hazır edelim. Pişen gözlemeleri margarin le yağlayalım.
   Deneyenlere afiyet olsun