Ispanaklı Gül Böreği (Nefis Lezzet)

Ispanaklı Gül Böreği (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet taze yufka
• Yarım kilo ıspanak
• 1 kuru soğan

Sos için;

• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı

İç harç;

• 4-5 sap maydanoz
• 1 çay bardağı un
• 2 yumurta
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine;

• Sos + 1 yumurta sarısı

Ispanaklı Gül Böreği (Nefis Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Koskocaman merhabalar sevgili Nyt takipçileri ve Atalar ailesi 😊😊. Uzun ve uzun aradan sonra tekrar sizlerle olmanın heyecanı içindeyim. Çok fazla ihmal ettiğim sayfama yeniden kavuşmanın mutluluğundayım. Bundan sonra yine beraber güzel yemekleri sevdilerimizle paylaşacağız. Bugün aylardır !!! paylaşılmayı bekleyen ıspanaklı gül böreğini nihayet paylaşarak başlamak istiyorum.

1. Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayalım.
2. Tencerede kuru soğanları kavuralım.
3. Üzerine doğradığımız ıspanakları ekleyelim. Çevirerek eritelim.
4. Hafifçe ölüp sönünce soğumaya bırakalım.
5. Bir kasede yumurta, un, soğuyan ıspanaklar, doğranmış maydanoz ve baharatları karıştıralım.
6. Tezgaha yufkayı serip fırçayla her yerini hafifçe soslayalım.
7. 4 eşit parçaya keselim.
8. Her parçanın geniş kenarına iç harçtan serpelim.
9. Rulo sarıp gül şeklinde dolayalım.
10. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
11. Tüm yufkaları bu şekilde tamamlayalım.
12. Artan sosa yumurta sarısını ekleyip böreklerin üzerine sürelim.
13. 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
14. Fırından çıkan börekleri ılık olarak servis edelim. Afiyet olsun☺.