Ispanaklı Havuçlu Çorba

Ispanaklı Havuçlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kök ıspanak
• 1 adet havuç
• 3 kaşık zeytinyağı
• 2 kaşık un
• 1 bardağı süt (1 yaşın altındaki bebeklere süt yerine su konmalı)
• 2 su bardağı su (tavuk suyu da olabilir)

Ispanaklı Havuçlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve rendelediğiniz havuçları da ekleyip kavurmaya başlayın. Ispanakları küçük küçük doğrayıp üzerine ekleyin ve bu şekilde de kavurun. Daha sonra suyu ekleyin.
Diğer yandan bir tavada zeytinyağı ve unu kavurun. Unun rengi değişince soğuk suyu (yada sütü) ekleyin. Çırpıp pürüzsüz bir karışım elde edin ve çorbaya ekleyip kaynatın. Çorbanın kıvamını su koyarak ayarlayın. Afiyet olsun bebişlere.