Ispanaklı Havuçlu Kek (Benim Tarifim)

Ispanaklı Havuçlu Kek (Benim Tarifim)'in Malzemeleri

• 3 yumurta (Küçükse 4 tane)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı pekmez
• 1 çay bardağı toz şekeri
• 1 bağın yarısı ıspanak
• 1 tane havuç
• 2 tane kabartmatozu
• 2 tane vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardakdan iki parmak eksik sıvı yağ
• 4 su bardağı un

Ispanaklı Havuçlu Kek (Benim Tarifim)'in Yapılışı

1. Öncelikle ıspanakları sirkeli suda yarım saat bekletip iyice yıkayalım.
2. Daha sonra rondoya koyup püre haline getirelim.
3. Havucu rendeliyelim.
4. Ispanakla karıştıralım kenarda bekletelim.
5. Keki yapmaya başlıyalım karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri koyup mikserle 6-7 dk çırpalım köpürene kadar .
6. Daha sonra sıvı malzemeleri koyalım. Mikseri düşük ayarda onları a karıştıralım.
7. Daha sonra unu kabartmatozunu, vanilin, ıspanak ve havucu da ilave edelim karıştıralım
8. Borcam yada kek kalıbını yağlayıp kek harcını dökelim.
9. Fırını 180 c de fırını ayarlayalım. Biraz ısınınca keki koyalım 50 dk pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.