Ispanaklı Hira Tatlısı

Ispanaklı Hira Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 yaprak ıspanak (yapraklar büyüktü)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2. 5 su bardağı un
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Bulamak için ;

• 1 su bardağı irmik

Şerbeti için ;

• 3 su bardağı su
• 2. 5 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• 1 çay bardağı soğuk süt
• 1 paket kremşanti

Ispanaklı Hira Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için şeker ve su karıştırılır. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyu eklenir 5 dk kaynatılır. Şerbet soğumaya bırakılır.
2. Ispanaklar yıkanarak suyu süzülür ve yemeklik kesilir.
3. Kabın içine yumurta, sıvı yağ ve yoğurt alınır.
4. Ispanaklar eklenir blenderla ezilir.
5. Diğer malzemelerde eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
6. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlanır.
7. Yuvarlanan hamurlar irmiğe bulanır.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
10. Ilıyan tatlılar ters tarafı çevrilerek üzerine soğuk şerbet dökülür 3 dk kadar bekledikten sonra tekrar çevrilir.
11. Süt ve kremşanti katılaşıncaya kadar çırpılır. Şerbeti çeken tatlının üzeri kremşantiyle süslenir.
    Afiyet olsun😊

Not:

Hamurları yuvarlarken elinizi biraz ıslatırsanız ele yapışmayacaktır. Toplam 18 adet tatlı çıktı. Ben 2 tanesini ayırıp  daha sonra üzerini süslemek için ufaladım.