Ispanaklı Kat Kat Börek

Ispanaklı Kat Kat Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 tutam ıspanak
• 2 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• Üzerine sürmek için bir yumurta sarısı

Ispanaklı Kat Kat Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını erittikten sonra sıvı yağı da koyar, unu da ilave eder, 5 dakika unu yağın içinde kavururuz.
2. Sonra içine maden suyunu da ilave ederiz. Sosumuz hazır olur.
3. Yufkamızın her katına sos dan sürerek üst üste 4 yufkayı da koyarız.
4. Önce artı şeklinde böleriz. Daha sonra her bir parçayı 5 yada 6 parçaya ayırırız.
5. Temizleyip kıydığımız ıspanakların içine biraz kaşar rendeler, azcıkda tuz attıktan sonra kestiğimiz yufkaların geniş olan kenarına koyar, aşağıya doğru yuvarlarız.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serptikten sonra 180 derece fırında pişiririz.
7. Kete lezzetinde harika bir börek olur. Afiyet olsun.