Ispanaklı Katıklı Gözleme

Ispanaklı Katıklı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram ıspanak
• 100 gram çörek otlu çökelek
• 100gr beyaz peynir
• 1 büyük soğan
• Kekik (Zahter olandan)
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı hatay biberi (Yada salça biber)
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Hamuru için

• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz (Unun üzerine)
• Aldığı kadar un

Ispanaklı Katıklı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur için su ,tuz ve unu ekleyip sert bir hamur yoğuralım.
2. Ispanakları güzelce yıkayıp süzelim.
3. İçine tuz serpip elimizle ovalayalım suyunu elimizle sıkıp bir kaba alalım içine bütün malzemeleri katıp karıştıralım tuzunu ve yağını da ekleyelim.
4. Hamuru cevizden büyük yumaklar yapalım.
5. Merdaneyle açıp içine harcımızdan koyup orta ateşte arkalı önlü pişirelim.
6. Tavadan aldıktan sonra tereyağı ile yağlayalım (afiyet olsun) #hatay