Ispanaklı Keki Bir De Böyle Deneyin Popeye Moist Cake (Videolu)

Ispanaklı Keki Bir De Böyle Deneyin Popeye Moist Cake (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 100g ıspanak(1 bağ ıspanak)
•  200g sıvı yağ(1 su bardağı)
•  1 limon kabuğu rendesi ve 1 limon suyu
•  3 yumurta
• 150g toz şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
•  1 çay kaşığı vanilya özü(yoksa 1 paket şekerli vanilin)
•  230g kek unu(kek unu yoksa 1, 5 su bardağı un ve 1/2 (yarım) su bardağı mısır nişastası)
•  1 paket kabartma tozu

Krema için

•  300g süt (1, 5 su bardağı)
• 100g yumurta sarsı (1 adet yumurta sarısı, 20-25g)
• 1 çay kaşığı vanilya özü (yoksa krema piştikten sonra içine 1 limon kabuğu rendesi atın)
•  80g toz şeker (1 çay bardağı)
•  40 gram mısır nişastası (2 dolu yemek kaşığı)
• 180g krem şanti (1 su bardağı)

Stadyum çizgileri için ;

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı su (ile iyice karıştırıp glaze hazırlayın9

Hazırlanışı

1. Ispanaklı kek; ıspanak yapraklarını, sıvı yağı, limon kabuğu ve limon suyunu rondodan geçirip püre haline getirin.
2. Yumurta ve şekeri kabarana dek çırpın ve ıspanak püresini ekleyip homojen hale gelene dek videodaki adımları uygulayarak çırpın.
3. Vanilyayı ekleyin, unu ve kabartma tozunu elekten geçirip karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
4. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımı döküp önceden 190 derece ye ısıtılmış fırında 12-14 dakika pişirin ve soğutun.
5. Krema yapılışı ; sütü ocağa alın ve vanilyayı ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlayın.
6. Yumurta sarılarını ve şekeri bir kaba alıp videodaki rengi yakalayana dek çırpın.
7. Nişastayı azar azar ilave ederek çırpın ve sütten bir miktar bu karışıma ekleyip karışımı inceltin yumurtaları pişirmemeye dikkat edin.
8. Karışımı süte ekleyip koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin ve oda sıcaklığında soğutun.
9. Krem şantiyi çırparak oranında kabartın. Soğuyan kremayı çırpın ve krem şantiye ekleyerek iyice homojen hale gelene dek karıştırıp buzdolabında bekletin.
10. Pastanın yapılışı ; 20cm ye 15 cm uzunluğunda keki kesin, artan parçaları elekten geçirin veya rondoda çekin.
11. 1. Katı şekerli süt karışımı ile ıslatıp üzerine krema sürün ve 2. Katı yerleştirip, ıslatıp, krema sürün.
12. Üzerine ise rondodan geçirdiğiniz kek parçalarını güzelce serpiştirip düzeltin ve buzdolabında 2 saat muhafaza edin.
13. Dolaptan çıkarıp arzu ettiğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun!. Fırın tepsisi 30*40cm