Ispanaklı Kıvırma Börek

Ispanaklı Kıvırma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka

İç harcı için;

• 2 bağ ıspanak
• 2 küçük sap pırasa
• Yarım kase beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için malzemeleri;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe sade maden suyu
• 2 adet yumurta

Ispanaklı Kıvırma Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanaklar ,pırasalar yıkanır.
2. İnce doğranır, baharatları eklenir. İç harcımız hazır.
3. Ardından sos için malzemeler karıştırılır.
4. Bir yufka serilir sostan her yerine sürülür.
5. Ispanak harçtan serpilir yufkanın yarısına kadar sarılır.
6. Diğer tarafta sarılır.
7. Tepsiye döşenir.
8. Yufkalar bitene kadar aynı işlem yapılır .
9. Kalan sos üzerine gezdirilir .
10. 170-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.