Ispanaklı Kıymalı Börek Mantı

Ispanaklı Kıymalı Börek Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 250 gram ıspanak
• 250 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Sıvı harç için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzerine dökmek için;

• 1 kase yoğurt
• Tereyağı
• Toz kırmızı biber

Ispanaklı Kıymalı Börek Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Ispanak severlerin bayılacağı bir tarifim var. Börek Mantı arası muhteşem bi lezzet oldu 😍

Gelelim tarife; 🤗

1. Kıymayı geniş bi tencereye alıp üzerine zeytinyağı döküp kavuralım.
2. Kavrulan kıymaya salçayı koyup karıştıralım. Yıkayıp doğradığımız soğan ve ıspanağı aynı anda tencereye koyalım.
3. Tuzunu ve karabiberini ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
4. Ocağın altını da kapatalım.
5. Kıymanın sıcağıyla ıspanağımız hafif sönmeli. Pişirip sulandırmayalım.
6. Sıvı harç için olan malzemeleri bi kaseye alıp çırpalım.
7. Yufkanın birini tezgaha serelim. Kendimizden taraftaki ucunu 4 parmak içeri kıvırıp üzerine sıvı hacımızdan 3-4 kaşık dökelim.
8. Soğuyan ıspanağımızı yufkanın üzerine yerleştirelim.
9. Düzgün bi şekilde rulo yapıp bıçakla 2 parmak kalınlığında keselim.
10. Yağlanmış borcama dizelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp tepsimizi dolduralım.
11. Kalan sıvı hacımızdan yufkaların üzerine dökelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
13. Pişen börek mantımızı 15 dk dinlendirip üzerine yoğurt dökelim.
14. Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyalım.
15. Tereyağı iyice kızınca üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber atalım.
16. Kızgın tereyağını yoğurt döktüğümüz börek mantının üzerine döküp cossss sesini duyalım 😄😄 Börek mantımız hazır .
17. Afiyet olsun 🤗

❤Börek Mantı Püf Noktaları

1. Ben artan harcı börek mantının üzerine gezdirdim. Siz daha çıtır severseniz sıvı harcı üzerine dökmeden fırına verebilirsiniz. Bu şekilde daha çıtır bi mantı elde edersiniz.
2. Ispanakları kesinlikle pişirmiyoruz. Pişerse sulanır ve hamur bir mantınız olur. Soğanı da kavurmuyoruz. Çiğ kullanıyoruz aroması daha güzel çıkıyor böreğe.
3. Biz çok beğenerek yedik umarım size beğenirsiniz 🤗