Ispanaklı Kıymalı Yumurta

Ispanaklı Kıymalı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük bağ ıspanak
• 100 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı biber-domates salçası karışımı
• 3 yemek kaşığı domates sosu
• bir tutam kasar
• 2 adet yumurta
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Ispanaklı Kıymalı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları temizleyelim bıçak kullanmadan ellerimizle küçültelim bölelim.
2. Yemeklik doğranmış soğanı yağla birlikte pişirme tenceresine alalım soteliyelim.
3. Kıymayı ilave edip birkaç dakika daha soteledikten sonra salçayı ve domates sosunu ilave edelim.
4. Biraz da öyle kavurup iyice süzülen ıspanakları ve tuzunu ekleyelim. Orta dereceli ateşte ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar kavuralım.
5. Kavrulan ıspanakları fırın kabına boşaltalım ve yumurta kıracağımız kısımları kaşığın ucuyla hafif çukurlaştıralım.
6. Açtığımız çukurlara yumurta kırıp üzerine bir tutam kasar serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yumurtalar pişene kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
   Afiyet olsun 😊 🍴