Ispanaklı Kol Böreği

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4,5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• Tuz

İç malzemeleri;

• 1 kilo ıspanak
• Lor veya beyaz peyniri
• Sıvı yağ
• Bir adet kuru soğan
• İstediğimiz çeşit baharat

Arasına sürmek için;

• 150 gr margarin bir çay bardağı sıvı yağ

Üzerine;

• İki yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Ispanaklı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba arkadaşlar öncelikle hamurunuzu yoğurmakla başlayalım. Un tuz ve suyu yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Mandalina büyüklüğünde beze alın ardından servis tabağı büyüklüğünde açıp üzerine yağ sürüp üst üste koyun ve 10 ila 15 dakika dinlendirin. Daha güzel açılsın diye hamur bir tarafta dinlenirken içimizi hazırlayalım.
3. Soğanımızı doğramakla başlayalım yemeklik doğranmış soğanı tavada güzelce kavurun daha önceden yıkamış ve doğramış olduğumuz ıspanağı ekleyin iyice suyunu çekene kadar kavurun.
4. Üstüne tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın ardından peyniri ıspanağın içine ekleyin içiniz soğuk olsun dikkat edin.
5. Sonra açtığımız hamuru elimizle yavaş yavaş açalım ve d şeklinde katlayıp iki parmak içeri de olmak üzere içini koyun ve sarın görsellerde olduğu gibi sonra altı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve yumurta ve yağ karışımı üzerine sürüp susam veya çörek otu bu serpip 180 derece fırında iyice pişirin.
6. çıtır çıtır bir börek tadına bayılacaksınız afiyet olsun 🥰🥰 😍 😍.