Ispanaklı Kol Böreği Yapılışı

Ispanaklı Kol Böreği Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• hamuru için:
• yarım paket maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• alabildiğince un

İçi için:

• 1 kilo ıspanak
• 2 soğan
• salça
• tuz

Ispanaklı Kol Böreği Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için maya ve diğer malzemeleri kaba alıp yoğuralım kulak memesi bir kıvam olunca mayalanmaya bırakalım. İç harçı hazırlayalım ıspanakları guzelce yıkayalım. Soğanları yağda kavurup ıspanakları doğrayıp ekleyelim, salça ve tuz da ekleyip pişince kapatıp soğutalım. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp oklava ile açalım iç harcı koyup rulo yapıp yağladığımız tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp 190 derece kızarana kadar pişirelim.